Марк Аврутин

В современной Европе все беды сваливать на евреев  стало уделом пассионарных мусульман. И не только их. Коренные европейцы, тем более, образованные, считающие себя интеллигентами, давно уже трансформировали свой антисемитизм в негативное отношение к Израилю.

Тем более что образ Израиля черными красками рисуют сами израильтяне. Кто же эти израильтяне и почему государство Израиля не пресекает их деятельность, которая дискредитирует всех евреев? В результате значительная часть евреев диаспоры отмежевывается от Израиля, но благоразумные евреи понимают, что диаспора, по выражению Юрия Каннера, «связана с Израилем пуповиной», и поэтому пытаются опровергать распространяемую об Израиле ложь. То же делают, и, может быть, даже успешнее, христианские сионисты и националисты-демократы.

Ложь, которую левые организации распространяют в мире на деньги  антисемитов, разжигает ненависть к Израилю. Понятно, что всегда находятся люди, готовые за деньги совершить любую подлость. Но для данного случая это было бы слишком упрощенным объяснением. Кроме того, оно ничего не говорит о причинах пассивности государства.  А этот вопрос имеет давнюю историю. Вспомним, что руководство практической реализацией сионистского проекта взяли на себя социалисты — люди, воспитанные на принципах пролетарского интернационализма, для которых, к тому же, высшим, непререкаемым авторитетом был еврей-антисемит Маркс.

Шницель — это отбитый стейк из индейки, курицы или телятины, обвалянный в муке и запеченный до хрустящей корочки. В Австрии в стародавние времена шницель готовили из телятины, а в сегодняшнем Израиле предпочитают делать из индейки. Но из чего бы ни был приготовлен шницель, он по-прежнему пользуется чрезвычайной популярностью и подается на стол с овощами.

1. Положите одну грудку между листами бумаги для выпечки и отбейте ее молотком для мяса или краем скалки. Отбитая грудка должна стать вполовину тоньше.

2. Перемешайте в миске лимонный сок, чеснок, соль и перец. Положите мясо в маринад, перемешайте и оставьте на некоторое время.

3. Пока мясо маринуется, поставьте перед собой в ряд три широкие тарелки или неглубокие блюда. На одну насыпьте муку, в другой взбейте яйцо с водой, а в третьей смешайте муку из мацы, соль, перец и паприку.

4. Быстро опускайте каждую грудку в пшеничную муку, затем в яйцо, а после в муку из мацы. Разложите панированные грудки на тарелке и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до двух часов.

5. Нагрейте в большой тяжелой сковороде масло. Оно должно стать настолько горячим, чтобы кубик хлеба обжаривался в нем мгновенно. Осторожно кладите в масло панированные грудки и жарьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. После этого выньте грудки из сковороды и обсушите на бумажном полотенце. На стол подавайте немедленно с дольками лимона и разнообразными овощами.